第72节(1 / 1)

简简单单的冷河粉，加上咸香的酱油。程晓燕一个人可以吃一大盆。一家人围坐在院子树下，太阳光背茂密的树木挡住。树叶晃动间，偶尔会有斑驳的阳光照到脸上身上，让人十分舒适。把大盆里面的冷河粉吃完后,程晓燕一抹嘴，说着今天第一天罐头厂的事情。等说道一人给发了两个野鸡蛋当福利的时候，林妈妈微微皱眉：“晓燕,你这相当于掏自己腰包，给公家的工厂补贴。你今天给了她们一人两个野鸡蛋。要是以后不给,怕是会给人说闲话。”这个事情程晓燕也有考虑过。这野鸡蛋是山上捡来的，要报到账上也不好看。今天是第一天上班，她已经跟这十个新员工说清楚，今天的野鸡蛋只是福利,后续的话是没有的。这个红星罐头厂目前是以她作为生产主任来运行的。因为整个工厂从计划到落成再到安排生产，全部都是用她的策划书。所以从头到尾所有的操作只有她自己最为清楚。特别是罐头厂目前唯一能够生产的咸水桃子罐头,配方用的还是她的。所以,她这个生产主任目前是实至名归的。而这个小小的工厂其他管理层,比如账目管理，目前是由大队的会计兼任。平时她会把生产过程中产生的费用损耗都记账。会计一周会安排一次对账。至于工资下发这些，则是由大队长这边负责。她目前作为生产主任，一个月的工资定在五十块。这个数目，说真的并不多。不过,程晓燕希望自己能够从红星罐头厂的建立开始，得到更多的经验。“妈，没事。这事儿我都跟她们说清楚了。现在大队谁不知道我程晓燕最是讲究原则的。至于要是有人心里有疙瘩，那我也管不着。对了，地里的稻子今年会提前收吗？”今年红星大队的稻田涨势太好，程晓燕去看过一次，那稻穗灌浆的时候非常快。现在稻穗一颗颗鼓囊囊的。她都有点担心，等山上的桃子大面积成熟的时候，刚好会跟稻子收割撞上同一个时间。当着两件事发生冲突的时候，大队只能选择田里的稻子的。林爸爸他们最近天天都在稻田里，听到程晓燕的问题后，林爸爸皱了皱眉：“暂时估计不会。今年的稻穗个头是大，但是稻苗还青着。只要不然稻苗缺水，应该割稻子的时间不会提前太多。不会提前太多，那就是还是有可能会提前。程晓燕现在也不知道该笑还是该哭的了。山上的桃子也有提前成熟的趋向。现在稻子也这样。更加说明了幸运珠的能力有多么的强大。现在只能每天观察一下这两种对大队来说十分重要的作物，成熟的时间会不会岔开了。等程晓燕下午回到工厂的时候，上午晾晒的桃子水分差不多蒸发完了。程晓燕担心晾晒不均匀，让来上班的人赶紧过来，一起把桃子翻了个身。接着就安排人去抱柴大水，准备煮盐水。加工车间里面有细分成几个区间。其中一个区间里面有一个灶头，灶头上驾着一口新打的大铁锅。这个大铁锅是专门用来煮盐水的，所以严禁有油花的存在。等这边准备地差不多了，程晓燕自己亲自去仓库提了一包海盐。这盐是从海米大队买来的，价格十分划算。因为暂时不打算让其他人知道熬制盐水的配方，程晓燕只能自己称好海盐，用工厂的小推车把海盐推到了灶头那边。那里，大铁锅里面的水已经滚烫了起来。“你们两个人过来，帮忙把这盐倒进锅里。”被叫道名字的两个人你看看我，我看看你，没想到这么快就要开始做这个了。愣了一下，这才手忙脚乱跑到小推车边，把一整桶称过的海盐倒进已经沸腾的大铁锅里。接着程晓燕开始用一根干净的木棍搅拌着铁锅里面的盐花。这大铁锅温度高，白花花的海盐下锅后，没多久就全部融化到水里了。等铁锅的盐水再次沸腾后，程晓燕安排人把这些烧开的盐水倒进一早就准备好的干净木桶里面。盐水的咸度太大，不能长久地放在铁锅。不然，铁锅很快就会生锈。等把大铁锅用清水清洗赶紧后，那一桶桶的盐水也已经被抬到了加工间的桌子上放着了。“晓燕，这盐水就放这里吗？”一个小媳妇非常好奇。“对，先放在这里，等放凉后，我们就可以开始腌桃子了。”说着，程晓燕把带着水珠的手用干净的毛巾擦干。蹲下身来看看地上的桃子。随机挑拣了好几个，发现桃子表面的水分已经蒸发干净，她赶紧让大家也洗干净擦干净手，大家一起切桃子。把晾干的桃子全都放进干净的木盆里，放到加工间的桌子上。因为这些工人也不是按照量来计算工资的，程晓燕担心有人磨洋工，索性一人面前放了一盆桃子，先教她们切桃子。这罐头里面的桃子不能切得太小，不然不好用叉子叉起来。又因为红星大队出产的桃子个头不算十分大。程晓燕就决定一个桃子切成两瓣就好。一个玻璃罐头放两个桃子，也就是四瓣桃子。按照这桃子的大小，以及玻璃瓶的大小，这个数量也就差不多了。拿过桃子，程晓燕一边教她们怎么切桃子，一边提醒她们要抱桃核给刮出来。这个工作十分简单，大家上手非常快。看着大家切了大概四分之一盆的桃子后，程晓燕按照自己的观察，调整了一下工序。把切桃子最快的四个人挑了出来，专门负责切桃子。剩下的六个人里面，三个人负责把桃块放到消毒好的玻璃罐里，剩下两个人负责拿勺子给玻璃瓶里面注满晾凉的盐水。至于她自己，则是来回检查大家的工作，顺便把这个工序中产生的问题记录下来。以便后续大规模生产的时候用上。因为生产步骤拆分成具体的工序，所以大家只埋头干自己擅长的活儿，工作效率得到了很大的提高。很快，二三十瓶泡在清澈盐水的碧色桃子罐头，就盖好盖子，整整齐齐地放在一张桌子上。大队长带着大队干部跟几个村民代表过来的时候，就刚好看到这一幕。他们过来这边探看一下罐头厂的运行情况。不过并没有出声打扰大家的工作。只是偶尔互相小声交谈着。程晓燕见没人来找自己问问题，乐得清静。这样的工作安排持续了大概一个小时后，程晓燕就喊着大家休息十分钟了。