第4节(1 / 1)

他偏爱吃鱼，但不喜欢鱼刺。乌鳢长得很有诚意。又一块鱼片落到蘸料只调配了清酱的白瓷碗里，没有醋的微酸，只有葱蒜与清酱的咸鲜。要说这清酱可大有来头，李瑜只爱朱记清酱，他们家酿造的清酱跟别家的不太一样，陈年清酱最佳，口感醇厚，有黄豆的清香，最适宜蘸料或拌面。尝完清酱蘸料，李瑜又尝了尝添了茱萸的蘸料。宁樱知道他吃不了辣，也没添多少。李瑜只是心痒地尝了两口。茱萸的刺激一下子就打开了味蕾，在舌尖上暴跳，若说那种刺激是艳丽女郎，他则还是比较喜欢温婉柔顺的。一碗如琥珀般的青梅酒被送了上来，他接过抿了一口，淡淡的青梅果香在口腔里萦绕，滋味酸甜，因其度数低，不会辣喉，是京中妇人们最喜爱的。李瑜享用过几片乌鳢便搁下筷子，瞧见瓷碗里的虾泥，宁樱会意，立马取来一只小勺，舀出几颗虾泥放进陶锅里。那虾泥是由青虾制作，去壳后将其剁碎，再添入鸡蛋和少许葛粉，搅拌后经过长时间摔打，使虾泥绵密具有黏性。这样做出来的虾泥入口鲜美细嫩，烫熟后再蘸上蘸料，简直是人间至味。李瑜一下子就能食五六颗。用了些荤食，宁樱又替他煮了少许春笋。李瑜爱笋，喜欢它爽脆的质地，洁白如玉，鲜嫩清香，山八珍的美誉名不虚传。菌菇类也得他喜爱，但烫煮的时间要久些。趁着间隙，宁樱取了少许菠菜和时令野菜涮烫到他的碗里。这位主儿其实是不挑食的，就是讲究，任何东西需得合他胃口才会给面子尝尝。以前西月阁里的庖厨都换过好几拨，这两年才稳定下来，宁樱的手艺多少弥补了庖厨的不足。桌上摆放了十八种菜品，然而李瑜真正动过的也不过数样，荤类有鱼片、虾泥和去骨鳝片，素类则有菌菇、春笋、菠菜、野菜和黄花等。他饮食节制，秉承早吃好，午吃饱，晚吃少的原则，觉得合适了就放下筷子。春兰送来茶水供他漱口，李瑜酒足饭饱，要去书房呆一会儿，便由宁樱服侍着过去了。美月等人将膳食撤下。有时候李瑜会独自在书房看会儿书，这个时候只需备好茶汤或饮子即可。把祖宗伺候妥当，宁樱便关门退下。她知道春兰想爬床，索性给她机会，差她过去伺候着。春兰应声是，前往书房外守着，等着李瑜传唤。恰逢崔氏过来，蔡三娘在庖厨里备好了乌鳢锅子，她是李瑜奶娘，又掌院里诸事，所有人看到她都要喊一声崔妈妈。得知崔氏过来，宁樱便吩咐蔡三娘再杀两条乌鳢，算到她的账上。崔氏笑眯眯拍了她一板，调侃道：“今儿老婆子可是捡着了便宜。”宁樱回道：“崔妈妈客气了。”她素来大方，院里的人都知道，每月得来的二两银子多半都用到了人情世故上。蔡三娘送上现杀的乌鳢片，崔氏招呼宁樱道：“你也别光站着了，过来用些，莫要叫二郎以为我这老婆子苛责了你。”宁樱笑了笑，坐到桌前，替她备蘸料。崔氏看周边没有外人，才冲她招手道：“坐过来些，我有悄悄话要同你说。”宁樱依言靠近了些。崔氏轻轻拍了拍她的手，压低声音道：“今日二郎下值回府时我同他说了老王妃欲抬你为妾的事，你猜他是什么反应？”宁樱愣了愣，随即便笑道：“原是崔妈妈提了这茬，郎君在回房途中可把奴婢吓坏了。”当即把李瑜当时的反应同崔氏细说一番，听得崔氏掩嘴失笑，宽慰她道：“那是唬你的，这孩子到底少年人心性，淘气着。”宁樱才不信她的鬼话，却也没有多说，只是不动声色涮烫了一块鱼片搁进崔氏碗里。崔氏却不忙着动筷，继续说道：“今日下午我也去过福寿堂，王妃对你很是夸赞，她老人家让我提醒着你，莫要动了不该动的心思，砸了前程。”说罢视线落到宁樱的肚子上。若是当家主母还没进门，通房就先大了肚子，委实不像话。宁樱岔开话题道：“崔妈妈尝尝奴婢的手艺，凉了就不好吃了。”崔氏这才尝了一口乌鳢，夸赞道：“到底是由宫里嬷嬷教出来的人物，手艺顶好。”宁樱又给她涮烫了一片，崔氏：“你自个儿也用，莫要饿着了。”蔡三娘过来给崔氏倒了一碗青梅酒，随即看向宁樱道：“这青梅酒极好，阿樱也来一碗？”宁樱摆手，崔氏：“喝一口无妨。”蔡三娘也道：“阿樱尝尝，闻不出酒味。”二人怂恿，宁樱便尝了一口，入口酸酸甜甜，尽是果香味。