第61节(1 / 1)

敏瑜便将昨日吩咐过的话再三说了一遍，把烟柳烟雨飞霜山岚分在荷花池那里，春晓冰凝分在水榭那里，夏荷采荷专司扶手连廊，璎珞和清月则跟在敏瑜身边听使唤。安排了地点，任务她也一并安排下了。这几个丫头都是五房、六房里惯常贴身使唤的，六房郑红缨形式爽快，手底下的丫头们经她的教诲无一不利索伶俐；五房汪灵芝通诗词，晓歌赋，别有一番灵动，跟随伺候的丫鬟们亦是十分乖觉，敏瑜说一，她们便可依此举一反三，喜得敏瑜欢快非常。一时众人商议毕，各自去做各自的任务了，敏瑜便带着苁蓉往厨房里去。苁蓉早从旁看她们行事奇怪许久了，这会子瞧着敏瑜不去议事厅，反而去厨房，便道：“奶奶这是要做什么呢？”敏瑜笑道：“妹妹，你知道蛋糕吗？”“蛋糕？”苁蓉摇摇头，“那是什么东西？”“那可是个好东西！”敏瑜笑了一笑，路上边走边向苁蓉介绍起来：“做得好了，比栗子糕枣泥糕都好吃呢。材料也简单，无非就是鸡蛋、面粉和菜油。”苁蓉听见有鸡蛋，误会之下，忙道：“我知道了，就是鸡蛋羹对不对？”“不对！”敏瑜好笑道：“鸡蛋羹是鸡蛋羹，蛋糕是蛋糕。不是我自夸，你们这一回可是真的要大饱口福了，这玩意材料虽然简单，可惜咱们府里可用于烘焙的东西也简陋，希望可以找到我想要的。”苁蓉让她说的十分心动，她跟着老夫人，也算是见多识广了。老夫人每日吃饭的水牌上，哪一样菜她没尝过？二爷任职江南以后，见了好的东西，都会往晋江送一份，因说淮扬菜好，还特特从扬州那里寻了一个厨子，专一留在靖海侯府做淮扬菜。这会子，还会有她没见过没吃过更没听过的美味？苁蓉疑惑地跟着敏瑜，厨房里经过上次改革之后，已经鲜少有开小灶的现象了。做饭的婆子猛然间看到苁蓉过来，倒是骇了一跳，还以为老夫人有想要吃的东西，忙问她：“姑娘，夫人使你来的？”苁蓉笑道：“陈阿姆别慌，不是老夫人叫我来的，是新夫人带我来的呢。”陈氏一听，又是哎呀一声，赶紧擦了把手，带着人过来对敏瑜行礼道：“夫人好。”敏瑜道：“陈妈妈多礼，尽管忙活你们的吧，我过来借用一下厨房罢了。”陈氏不觉奇怪：“奶奶用厨房做什么呢？这里乱得很，只怕冲撞了奶奶，奶奶要什么吩咐了我，我让人做给奶奶也是一样。”敏瑜道：“我这个东西，单单只是吩咐，未必做得出来，还需得我亲自出马。”她笑着四下看看，厨房里有两个烧菜的大铁锅，做蛋糕未免不合适，做披萨倒是合适；靠墙的一排溜菜架，还好有她要的番茄土豆等物，又有一个案台上放了几个蒸笼，哎，这个做蛋糕倒是靠谱。敏瑜仿佛发现了新大陆，忙唤人来：“把那个蒸笼递给我。”一个媳妇将蒸笼搬来，放到锅台上。敏瑜量了一下蒸笼的尺寸，约莫可做个十二寸的蛋糕。她又问陈氏：“妈妈，最近府里买了什么新鲜水果？”陈氏道：“府里如今都是时令水果，八奶奶您瞧，这莲雾、桃子、菠萝蜜，都新鲜着呢。”“新鲜就好。”敏瑜满意的点头。四下看看所需的东西都置备齐全了，便一伸手，向陈氏道：“妈妈，把你身上的围裙借我。”陈氏哎哟一声，连连笑摆手道：“奶奶，这可使不得，使不得。下人们做的事，怎可由奶奶动手？奶奶要做什么，对我说就是了。”敏瑜笑着从她身上硬是把围裙解了下来，系在腰上，道：“都说了你不会做的。”遂张口吆喝苁蓉，“妹妹，把水果拿来给我。”苁蓉听话的将桃子、莲雾、菠萝蜜都拿给敏瑜，亦是好奇的盯着她的动作。敏瑜却让她将水果洗了，放在一边暂且不用。自个儿系着围裙，就从菜架上拿了一个瓷盆来，又叫陈妈妈拿了七八个鸡蛋，自个儿把蛋清和蛋黄分开，拿了几双筷子在手里，就开始打蛋清。苁蓉看着十分纳罕，在一旁问她：“奶奶，这是干什么用的？”☆、第一百二十章花样第一百二十章花样敏瑜顾不上解说，就将白砂糖拿来，倒了一半在蛋清里，专心致志打起蛋清来。约莫过了一刻钟，苁蓉就瞪大了眼睛，惊奇的看着盆子里的蛋清已经成团状，仿佛棉絮一般，她诧异的就要用手去摸。敏瑜笑着拍下她的手道：“瞧见没，就这么做。咱们今儿聚会，我一人忙不过来，那边还有一个盆，你去拿来，学我的样子再弄一盆蛋白出来。”“哎。”苁蓉忙不迭就去拿了盆来，学着敏瑜的样子，先将蛋清蛋黄分离开，将蛋清倒在盆子里，把白砂糖也倒了进去，拿了两支筷子在哪里尽命打散。陈氏领着厨房里的一众媳妇都围观在她两个周围，好奇看着。陈氏道：“奶奶，这东西可怎么吃呢？”敏瑜笑道：“还没做好，不能吃，等我做完了，给你们尝尝就知道了。”陈氏等人都不好意思笑了，在旁听着敏瑜的吩咐，不时给她递些砂糖面粉等物。敏瑜又让她们去找来了鲜奶，府里做奶豆腐，都备着一些，倒不难找。待她和苁蓉两个打完了蛋白，将蛋黄和面筋也收拾好了，那边一个媳妇眼力活，忙把蒸笼给敏瑜拿来。敏瑜也是头一回用蒸笼做，不知道效果如何，就先将自己的那一份蛋白和面粉打成的面糊取来，在蒸笼里铺了一层细纱布，将面糊摊在上面，忙让人拿去蒸了。众媳妇都要尝尝蛋糕的味道，赶上前帮忙生活蒸蛋糕。敏瑜忖度着时刻，又喊苁蓉道：“去我房里把昨儿发酵的鲜奶桶拿来。”苁蓉听话去了，这边敏瑜等着蒸笼效果，直等到苁蓉来，才有人回话说，蒸熟了。敏瑜掀了笼子一看，果不其然，蒸笼的模子虽好，但是蒸汽上来，早把蛋糕上面的一层给浸湿了，软塌塌的，一点都没有蛋糕的样子。媳妇婆子们不敢乱动，齐齐去看敏瑜道：“奶奶，这样就好了？”敏瑜拿筷子挑了一口尝了，味道还不错，就向陈氏等人道：“这一回做的有点失败了，不过味道差不多是这样，横竖端不上桌，你们过来每人都尝尝。”“哎。”“多谢奶奶。”