第11节(1 / 1)

这架势，这熟练度，怎么看着比之前的周南还像专业厨师啊！杨柳把买来的五花肉洗净，切成二指见方的块，整齐的码在一起。她挑的这块五花肉肥膘十分厚重，中间红色的瘦肉重重叠叠，粗粗一数竟然有五六层之多，光看就是一种视觉享受了。余惊犹在的工作人员一看，乐了，“要做红烧肉吧？”结果杨柳摇摇头，“不是，红煨肉。”一群人听的满头雾水，五花肉加料炖到烂熟，红烧肉不就是红煨肉么，两者还会有区别？做厨子久了，难免会遇到这种外行人把不同种的东西完全混为一谈的情况，杨柳听后也不烦躁，只是一边处理材料一边解释说：“不一样的，烧么，一般都是把食材经过煎炸之类的预处理后加水炖。至于煨，基本上都是不加水的。”不加水？那是烤吧？！杨柳但笑而不语，“等会儿你们就知道了。”来到这里之后，她也曾查过历史，然后很惊奇的发现，这两个世界原本的历史轨迹是相同的，可是从元代开始就出现了差异。在她的故乡，元铁军入境中原时遭到了民众的殊死抵抗，连老弱妇孺都上了战场，几乎是同归于尽的打发……最后双方都付出了极其惨重的代价，十室九空，人数本就不占优势的元军只好不甘心的退了回去，汉民的统治得以继续。杨柳生长的年代，差不多跟这边的清朝同时，不过文明发展程度更高一些，民风也更开放，更彪悍，女子不再一味呆在家里相夫教子，虽然是少数，但确实也可以外出营生……所以元代之前的历史名人，两个世界是相同的。东坡学士曾有过这么一句话，“轻着火，慢着水，火候足时它自美。”说的就是红煨肉。把切好的五花肉块和必要的佐料放到早上去市场买的罐子里，浇上酱油、甜酱和整整一瓶酒！点火开煨。工作人员这下是真震惊了，不加水？！有人信，也有人半信半疑，觉得这小姑娘别看着挺处变不惊、不慌不忙的，估计全是演技，反正等会儿做出来好吃不好吃的观众也不知道，请来的人给个面子也就过去了……【飞机上的江景桐：啊~切~！】稍后，杨柳又用同一把大的吓死人的刀将那条浑身带刺的鲈鱼刮鳞切骨掏内脏，原本注定了有几分血腥残暴的活儿，在她手上竟然也显出几分别样的美感来。装着红煨肉的罐子在火上慢慢炖着，咕嘟嘟的声音随着阵阵白汽，一起从瓦罐盖子的缝隙挤出来，带着一丝丝勾魂儿的诱惑钻入摄制组成员的鼻腔中，引得一个个原本还不饿的家伙垂涎三尺，肚子里也先后唱起了空城计。他娘的，不过就是一罐子猪肉，长得这么大了，谁没吃过么？可是……它怎么就会这么香！原材料全部处理完毕，杨柳直起身来吐了口气，看时间差不多了，就去外面打电话。