第13章(1 / 1)

榨油的豆子都是蒸过的，坊内豆香四溢，汪大前进门，只见里面放了好几个用土封了口的坛子，就问可是酒，却听宋菽道那是油。汪大前大惊，这宋四郎真是发财了，那一提就要三五十文的油，也堆了这么多，难怪敢日日吃葱油饼。“我这是豆油，用豆子榨的。”宋菽说。“豆子？”汪大前从未听说豆子也能榨油。“汪掌柜可想拿两坛回去尝尝？”宋菽问。汪大前想了想，油这东西挺金贵的，人帮了他忙还送东西，似乎不大好。若他愁销路，自己卖个面子买两坛便是。便问他，这油怎么卖。“一提三文钱。”汪大前觉得，自己可能上了年纪，耳朵不大好使了，又问了一遍。“三文钱一提，四十文一坛。”宋菽答。一提就是一酒提子的量，大约比上次宋菽让崔五娘去打油时用的小壶还大那么一圈的量。汪大前：“这油也太贱了。”宋菽：“汪掌柜可要来点？”汪大前：“当然！你这油一直有吗？”宋菽：“我这作坊就是榨油的。”宋菽指指室内，郭老大几个正在忙，都赤着上身，抡起铁锤击打长木楔，以挤压由四根粗木组成的木榨中整齐排列的以竹箍圈起的豆饼。“难怪难怪。”汪大前总算明白，为什么宋菽敢这么吃油了。他虽然不懂榨油，但也晓得，如今其他油作坊既没有他这等规模，更没有他这样的榨油器物。“行，给我来两坛子，我明天就开工。”汪大前大手一挥，招呼马夫进来给他搬油。宋菽又额外送了他一坛子，说：“汪掌柜的若是见了人，便与他们说说，这十日凡来我油坊的，每人都送一提。”汪大前多得了一坛，高兴得很，满口答应着走了。*“听说了吗，相河村的宋四郎在送油。”从相河村到县城再到悦行市，消息如飞一般，迅速传了开来。宋菽拜托了汪掌柜后，又注意在馒头作坊宣传，这些来买馒头的人到处走，消息不一会儿就传开了。有人不信，那油多贵啊，宋四郎是闲得没事干，烧钱玩么？但这诱惑有点大，不少人还是愿意一试，反正白送的，又不会少块肉。谭力的阿娘知道后，也让他去打一提来。他领着竹子做的小壶往村口的豆油坊去，作坊的竹篱笆不高，远远就看到那里围了许多人，他们也同谭力一样，手里拎着装油的竹筒。“这边打油，一人一提。”宋六娘站在比她还高的大油缸旁，指挥人排队打油。她这儿排了五六人，每个人的眼睛却都在往另一边瞄，那边热热闹闹围了一群人。谭力奇怪，凭着自己矮小灵活，几下钻进人群，却见被围在中间的正是宋四郎。他身前是个简易的土灶，生着火，上面放了口铁锅，他握住铁锅的锅柄一颠，绿油油的野菜顺着锅子的弧度跃起，在里面翻了个跟头。“好！”居然有人拍起了手，像在看集市里卖艺的。“这颠锅不用也可，用铲子这样拨弄两下，让油都裹上去即可。”宋四郎不疾不徐地道。他身后的簸箕里堆着小山一样的野菜，这菜他们这儿的人常吃，但没起名字，一直就管它叫野菜。谭力的阿娘常用水煮，煮出的汤绿油油的，菜叶很嫩，却也寡淡。野菜炒好出锅，宋菽把它盛盘子里，旁边搁了几双筷子，邀请围观的人品尝。这些人吃野菜也多像谭力家那样，水煮煮便吃了，第一次尝到这样裹着油炒出来的，还没入口就觉得香气扑鼻。“啊呀，我从不知道这野菜也如此好吃。”“像肉一样，香。”“我回去就让我家婆娘弄，保管家里那俩小子喜欢。”“四郎，你能再做一次吗？没看清啊。”“就是，前面的让让，我们也要看。”有人扯着嗓子喊。人群一阵骚动，围在宋菽身边的又换了一波人，谭力也被挤了出去，只远远见宋菽说了什么，往铁锅里加了油，一会儿后又扔下一把野菜。这主意是汪大前走后宋菽想到的，就好比超市里的现场推广。本以为要过几天才能见效，谁想第一天就来了这么多人，大伙儿见野菜也有新吃法，纷纷都想回去试试。慢慢让这些村民都习惯用油炒菜后，食用油的需求量肯定会大增，到时候这油坊，便不愁销路了。这还只是第一天，来的多半是附近村子的，所以宋菽选了炒野菜。后来几天，他又将家里常弄的几样鸡蛋菜一一展示出来，甚至教了腐乳的做法。到了第五日后，县城来的人明显增多，还有不少悦行市的摊贩，宋菽看准机会，祭出大招----炸油条。继望海楼的翠玉馒头之后，汪掌柜的汤饼铺摇身一变，成了葱油饼铺。这东西和馒头一样，大家闻所未闻，而且那葱油的香味，隔着两条街也能闻到，价钱更是实惠，即使普通的贩夫走卒，也能不时买上一块解解馋。葱油饼成为大涂县第一美食后，大家都好奇，汪掌柜怎么突然对吃食有研究了。汪大前没有藏着，大大方方告诉大家，这是宋四郎教的。宋四郎，又是他，这两个月县城但凡有些新鲜事，好像都跟他有关。听说他近日在送油，还教做菜。诸位生意总没起色的小摊贩摩拳擦掌，要是他们能从宋四郎那儿学个一招半式，说不定也能开间旺铺。炸油条那天，围观的人一波比一波多。这样的大油锅谁也没见过，更不知道面粉做的吃食也能放油里炸。只见那细细的两条面粉往锅里一滑，呼啦啦噗滋滋，一下子吹成了手臂大小。不但如此，这油条脆生生的，又很香，好吃极了。宋四郎还说，若是夹在馒头里吃更好。当下就有人跑馒头作坊买了几个，往里面一夹，果然美味。“你这面粉怎么和的？”“教教我们呗？”“做白工换方子行不？”乡邻也好，县城赶来的小贩也好，一声接着一声，宋菽仿佛被围在了声音的漩涡里，有些晕。宋阿南及时往他旁边一站，冷着脸巡视一圈，人群立刻退开两步。新鲜空气涌入，宋菽终于缓了过来：“不用做白工换，我这就教。”众人一听，可开心了，连忙要催，可是看宋阿南的脸色，声音又低了八度，只能期盼地看着宋菽，盼他能仔仔细细地教。改明儿自己回城里卖油条，这香味一传出来，保准不比汪掌柜的葱油饼差。炸油条耗油，这时豆油的优势就实实在在地体现了出来。一坛才四十文，多便宜，这些小摊小贩虽不富，但这点钱还是有的，这个拿一坛，那个拿两坛，堆在屋子里的油，很快少了大半。生意好转，宋菽眉开眼笑。这几日他现场教学，一样菜一天能重复个十来遍，还得边做边讲，耗精神得很。但作坊生意好，他高兴，这点累不算什么。