长安小饭馆 第42节(1 / 1)

阿圆还在睡，沈韶光没叫她，裹了席子、枕巾还有换下睡衣去井边清洗。席子枕巾洗完便晒在院中，睡衣却只能拿回屋里晾毕竟要照顾时代观念。又擦了牙，洗了脸，顺便洗了个头，沈韶光觉得自己终于清爽了，松松地挽着头发，去前面店里看于三做什么朝食。看见沈韶光眼底发青样子，于三就皱眉，“夜里去做贼了”沈韶光一脸无辜，我也不想，你以为国宝那么好当阿圆也洗漱了过来，阿昌从豆腐坊提回来豆腐脑，于三小芝麻饼也烙好了。沈韶光帮着捞出刚煮好鸡蛋，把几样咸菜切丝切片切末，于三又准备了往豆腐脑里加蒜泥、茱萸辣酱、芝麻酱、韭花儿酱、香菜末，沈记早点也就得了。豆腐脑这东西沈韶光但知原理，不会操作，与裘家娘子说了，试了几回，果真出了很不错成品。“买这个豆腐脑人不少呢。”阿昌如此说，又嘿嘿一乐，“我去了不用等，裘娘子先给我盛。”一副得意样子。沈韶光莞尔，果然小孩儿身上有人类通病，比如热爱特权，哪怕一点点。沈韶光自己毛病多多，故而对身边人要求也不高，只笑道：“以后莫要这样了，人家等了一会子呢。”阿昌倒也听话，笑着答应了。沈韶光往豆腐脑里浇点店里大骨老汤，蒜泥、麻酱、茱萸酱之类也都加一点，再撒一勺香菜末，鲜滑有味儿，很是好喝。许是让豆腐脑开了胃，本来不想吃什么，沈韶光吃完了一个鸡蛋，又就着豆腐脑吃了一个于三公主新烙芝麻饼。小饼不过手心大小，里面裹着芝麻酱和椒盐，一圈一圈，焦黄酥香。到底年轻，虽几日没睡好，但吃了一顿家常又丰盛朝食，便有了精神。沈韶光带着阿圆阿昌打井水，擦洗桌椅打扫店铺，验看菜贩、肉贩等送来菜蔬，帮着于三公主准备食材，一忙就是一个多时辰。半上午时，卖鱼到了，这回没拿知了猴，却带来一只两斤多重甲鱼。哎呦，这可是新鲜玩意儿。卖鱼也得意，“就在大柳树下面，我起先没看清是什么，它一动才看清，原来是这奸猾东西正要跑呢，被我一篓子扣住。幸好在河边上，水浅，又让树根绊住了，若在深水里，且抓不住它呢。”甲鱼做法儿很多，炖汤、红烧、与小鸡一起爆炒、与猪肘一起焖煮，或者像宫里一样配着羊油、咸鸭蛋黄蒸，甚至破开肚肠塞进肉馅菌子之类，沈韶光听过最惨无人道做法是把甲鱼放在烧热铁板上让它爬，又不断地给它饮含有调料水，慢慢地炙着，据说这样炙出来甲鱼鲜香无比，沈韶光却觉得能想出这主意，一定是厨子里酷吏，当然，也可能是酷吏里厨子。沈韶光是个普通人，选择把它与鸡同炖。炖也是最普通炖法儿：锅里略放油，煸香葱姜，把鸡肉放进去炒，略加点黄酒，加水，大火烧开，滚一会，撇去浮沫，待汤汁奶白了，把切好甲鱼块放进去，再扔进去放了花椒胡椒等调料小布袋，慢慢炖着就是了。中午是来不及了，且小小一只，也不适合待客，那便下午炖上，晚间没那么热了，正好喝汤吃肉。但沈韶光也不过是说说，真正操作还是于三来。别不说，杀甲鱼这活儿，沈韶光就干不了。阿圆从没吃过甲鱼，闻着厨房飘出来香味儿，很有点坐不住，时不常就要去看一看。半下午没什么人，于三和阿昌在后院歇着，沈韶光本想打会子盹儿，却让阿圆晃得睡不着。沈韶光抬手叫她，阿圆小跑着过来。沈韶光懒懒，一手支着头，一手慢慢地给两人摇着扇子：“等以后咱们有钱了，在渭水边儿上盖一所大宅院，我每天扛个鱼竿、拿着鱼篓子上渭水垂钓去。听说甲鱼最爱荤腥，拿点鸡肚、猪肝之类，肯定时不常就能钓上一只，到时候管你吃个够。”阿圆嘿嘿一笑：“小娘子上回还说去终南山买别业，到时候漫山遍野地给我逮野鸡吃呢”沈韶光也笑，只是梦做得更大一点了而已嘛：“终南山别业也要，渭水边儿也要。这种时候山里凉快，断然不至于像在城里一样热得睡不着觉。野味也多，咱们就在院子里架上枝子炙烤肉串儿，羊肉、鸡翅膀、鹿肉、兔肉”正畅想着呢，听到撩帘子声音，是林少尹。沈韶光站起身来，随口寒暄道：“好几日没见林郎君了，这一向可好”林晏微皱眉看看她，扫过她眼底淡淡青色，张嘴想说什么，没说，停顿了一下才道，“很好，多谢。”沈韶光仇富心理作祟，腹诽：“那当然好，高轩大屋，摆着冰盆，兴许还有美婢打扇，要是我，我也好狗大户”嘴上却笑着请他坐，问今日吃些什么，又让阿圆端上冰镇饮子来。本以为他还要说“小娘子随意安排即可”呢，却听他道：“现成，有什么吃些什么就好，莫要动火了。”能少钻厨房守灶火自然是好，沈韶光高兴地答应着，正要转身离开，方慢半拍地反应过来，这莫非是心疼我呢沈韶光挑眉，似笑非笑地看林晏。以为凭他性子，怎么也要解释一句“天热，不想吃什么”之类，却不想这位林少尹看自己一眼，便若无其事地喝起饮子来。沈韶光：“……”沈韶光撇撇嘴，算了，转身去厨房。林晏却翘起嘴角。本想给他拿两盘子糕凑合，看见炖得差不多了甲鱼，沈韶光又改了主意，总得对得起人家给银子。有现成饧着面，沈韶光揪了一块，抻了点韭菜叶馎饦在开水里煮了，盛出一碗甲鱼鸡汤来，把煮好馎饦放进去，撒一把小葱花，放盐调味，便放在托盘上端了出去。阿圆翕动鼻子，小娘子不是说这个是自家吃吗这碗热腾腾香喷喷甲鱼鸡汤馎饦，让林晏出了一身汗，领子都溻湿了。难得见他狼狈样儿，沈韶光笑眯眯地问：“郎君吃得可还好”对上沈韶光促狭目光，林晏有些无奈，却忍不住笑了，“很好。”沈韶光站着，居高临下地看吃馎饦林少尹，当年美男何晏被怀疑擦粉，大夏天吃汤饼出了好些汗，“以朱衣自拭，色转皎然”大概也就这样了吧啧啧夏天穿得薄，又出了汗，他身形看得更清，沈韶光不要脸地又打量一眼，心满意足地走了。出了一身汗，到底失礼，又看沈小娘子有些没精神样子，想让她歇一会，林晏吃完馎饦，没多待就走了。回到家，换过衣服，唤来刘常，“我让你寻良马事，先不用寻了。”刘常有些愕然，“裴郎没买那所宅院，所以不用送安居礼了”