第49节(1 / 1)

她让许小刚拿出纸笔，记着她的大体计划。“咱们先预热，宣传个十天半个月的，镇上那宣传栏里，现在不是能贴个人信息了，咱们先整个宣传单贴上去。”“这第一，就是要劲爆的，开业前三天，前三十个顾客，卖多少送多少。”她第二还没说呢，吴春花忙不迭就喊停了，“哎呦哎呦，那可不行，那不赔死了，这一斤肉才出七八两卤肉，还加上那么些好东西，又是冰糖又是红糖又是大骨头的，按照咱们以前老价格，一块肉二两卖四毛钱，一斤卤肉两块钱，你这买一送一，卖一份就赔进去大半斤肉啊。”许晓娇示意许小刚先记下来，随即笑着和吴春花打趣，“妈你现在这算数，可是越来越好哈。”吴春花嗔怪她，“还拿妈打趣，不好能做生意，让你这么卖，咱家还挣什么钱。”许晓娇摇头，“妈，这是营销策略，你不懂，你想想，咱们用这三十个名额，要是能吸引到一百个人来买，那赔的那点钱还算多吗？”许小刚脑子飞快，“赔三十个人的钱，还能挣剩下七十个人的钱呢，而且那三十个人就算赔，也没赔多少，妈，算下来咱们还会赚。”许晓娇点头，“而且还一下就把咱们卤肉店宣传开了，买回去的人，只要觉得好吃，多少的都会变成回头客，这生意不就起来了？”吴春花琢磨了半天，虽然还是觉得有些亏，可闺女说的确实不错，她也就不拦着了，“行行行，你们年轻人，脑子活，妈听你的。”许晓娇就示意许小刚继续写，“第二，这不能只让前三十个人占便宜，那一看没排上的，那不就走了？后面的人也得给优惠，这个咱们就按照花的钱来算。”她想了想，“咱们得先联系货源，这回买点鸡爪和猪蹄猪肝那些下水什么的，到时候一块卤，这只要买超过五毛钱的，咱们就送鸡爪，超过一块的呢，就送猪蹄猪肝这些，反正啊，只要花钱的，咱们多多少少都给点东西。”见吴春花又要说什么，许晓娇先解释了，“妈你放心，这个活动咱们就搞三天，送的这些东西就不会赔钱了，顶多咱们少赚一点啊，一样啊，来的人多嘛，薄利多销。”至于货源的问题，许晓娇想了想，“以前宋卫平都是从镇上一个叫张屠夫的人那里买肉，我跟着去过一回，也算认识，以前是偷偷摸摸的，现在他也走街串巷的卖了，前几天我还遇见他呢，咱们可以先从他那里买肉，要是以后需求量大，咱们还可以回梅林村，找人合作，让村里的人给养猪。”她一样一样的说下来，几乎把所有的问题就想好了，许小刚一二三四的记了十多条。写完，许小刚看着满满当当两张纸，问，“姐，这些都贴出去啊？”许晓娇给了他一个脑瓜崩，“现在写的是开店计划，一条条写下来有条理，宣传的话咱们就写那前几条就行了，难道你从哪里进货还要说给大家听啊。”许小刚就摸着脑袋嘿嘿笑了，“姐，你别说，这么一写，我都觉得我也能开店了，就按照你说的，一条条做，最后不就成了。”吴春花也觉得，让她闺女一说，这件事从买到卖，从开业到宣传，从现在到以后，一步步怎么做都明明白白的了，“这就是你姐的本事了，你姐可是办过辅导班的人，你学着点。”说着说着，许晓娇又想到了个宣传办法，“我和供销社的打个招呼，看看能不能在他们门口贴个宣传单，给点钱也行，他们那里虽然客流量没那么大了，可每天去的人还是很多，而且能去供销社买东西，消费能力还是有的，我再让春燕给我多宣传宣传。”她主意一个个的，许小刚脑子也跟着转起来了，“那我在学校也给咱家宣传，以后我就天天带着卤肉和肉夹馍去，我还可以给同学尝尝，这样到时候，他们肯定来买。”许晓娇立即鼓掌，“对对对，小刚，你这主意很好，记上！”许小刚大受鼓舞，立即又有了新的想法，“奶奶不是喜欢出去溜达，她认识了不少种花的人，今天不还出去了，到时候她也能给宣传。”许晓娇很是赞同，“对，就是这样，咱们先预热它半个月，让大家都关注起来，把话题炒热了，不怕到时候没人来。”不得不说，许晓娇的策略无比正确。整个镇一共就那么大，有些家长里短的事，本来就传的快。许晓娇家开卤肉店有大便宜占这种事，谁家只要听一耳朵，绝对要打听清楚了，看看自家能不能沾点光，再加上许晓娇一家子刻意宣传，十来天的功夫，镇上几乎人人都知道了。许晓娇他们搬到镇上也有些时间了，她人长得漂亮，性格也好，镇上不少人都认识她，他们要开卤肉店的消息刚宣传几天，有人遇见许晓娇就问上了。“晓娇啊，我去供销社买东西，春燕说你们这卤肉店开业前三天，前三十个买肉的人，买多少送多少，是真的不？”许晓娇点头，“对，我们不搞虚假宣传。”“那意思，我要是买一斤肉，你再送我一斤？”“对啊，你买十斤，我送十斤。”得到许晓娇的亲自确认，这回大家可是没什么疑惑了，镇上国营饭店也有许晓娇说的那种卤肉，味道一般，但是价格可不便宜，如果许晓娇他们家卖的和国营饭店差不多，还买一送一，那花个五毛一块的尝尝味道也值啊。还有人是吃过宋卫平卖的卤肉和肉夹馍的，心里遗憾很久不见宋卫平出来卖巷子卤肉了，听到许晓娇要开个卤肉店的消息，想着巷子卤肉的味道，心里想着怎么也得去尝尝是个什么味道，万一不错，以后可就不用在小巷子里等了。因为宣传势头搞得好，开业第一天，一大早，就有不少人在窗口的街上等着了。这个卖肉的小屋是按照许晓娇的要求，扩充了门的，原本一米的小门，直接扩大成了两米多，一个两米长的桌子摆在门前，桌子上放两个大扁平筐子，里面两三个人站着忙碌不成问题，外面空间也不小，可以看清楚筐子里的东西。为了保持口感，虽然天气允许头一天做好，可吴春花还是赶早起来现做的卤肉。盖的严严实实的大铁锅，只听着里面咕嘟咕嘟的声音，七点一到，许晓娇看门外人不少，对着吴春花喊了一声，“妈，出锅吧。”吴春花在灶屋应了一声，掀开了大锅盖。醇厚霸道的卤肉香气瞬间弥散开来，这次他们不和在梅林村一样，那时候为了防止味道窜出去，灶屋封的严严实实，现在可是窗门大开，甚至许小刚还拿着个大蒲扇朝外扇热气。吴春花拿着个大铁夹子，朝垫好白布的大筐子里夹卤肉。店门外原来等着的人还在窃窃私语。“怎么样啊，我看你来的也挺早，这都排到前五个了，也是为了那买一送一吗，买一送一是肯定的了，就是不知道那肉让他们做成什么样，要是味儿不好，可白瞎钱。”那人跟着点头，“可不是，我这不是想着，先排队，万一不错，这不就能花一份钱买两份了吗。”除了前面的三十个人在许晓娇的安排下基本确定了顺序，防止有争议，剩下的人大都扎堆聚在一起，等着看热闹。大部分人的心思都是一样的，看看能不能有便宜占，要是那肉真的好，他们今天打算买一点先尝尝，那不是说了，后面的也有东西送，要是实在好，那就明天赶早来占位置，买一送一更划算。大家正七嘴八舌，突然就一阵子让人心痒痒的香气弥散开来，让人一下就忘了想说什么了。“嘶…怪香啊。”“对啊对啊，我还没吃早饭，这味，啧啧，肉卷个饼，绝了。”