第14章(1 / 1)

师父，您怎么躲这儿了，让我好找。孔均大步流星的进了屋：给城里送羊肉的师傅来了，我刚把人给留住。这下沈釉也顾不得胡思乱想，连忙跟着孔均一同出去。开饭店也要有货源，蔬菜可以由自己村子提供，猪肉排骨也好说，甚至还通过茶馆掌柜的路子，联系到了一家卖水产的，虾和鱿鱼都能弄来。唯有这羊肉不好买，少量还能去菜市场碰碰运气，大批量要靠抢的才行。想当年苏东坡被贬斥后，就因为抢不过当地权贵豪强，就只能吃羊脊骨。常坪城不像惠州那般荒凉，但想要买到好的羊肉还是得下点功夫。周边村子有专门养羊、宰羊给城中酒楼供货的农户，沈釉就是要和他谈一谈。卖羊肉的师傅正在大堂踱着步子四处打量，盘算着能匀给这家店多少肉他每天杀羊也有是数的，多了一家要供货，别家就肯定要缩减一点。这店的老板要是好说话，还能把价格抬一抬。正想着呢，沈釉来了：这位便是赵师傅吧？快请坐。赵师傅看到沈釉就是一愣。沈釉踢了踢地上不规整的长条凳子，还挺不好意思：还没开张，有点乱。这次请您来，是想跟您订一些羊肉，不知道等等，赵师傅打断了沈釉的话，盯着沈釉的脸面带迟疑的问道：你是个小哥儿吧？沈釉下意识的摸了摸头上的抹额。什么情况，为什么买个肉还要问性别，是歧视小哥儿不卖还是怎么着？孔均在一旁也不乐意了，古代土着要比沈釉这个穿越者对这种问题更敏感一些，况且他师父并不是个普通小哥儿，而是个十分貌美的小哥儿，顿时把脸色挂了下来：你什么意思？小哥儿不小哥儿的和做生意有关系吗？别是想欺负他师父，占他师父的便宜！不不不，我不是那个意思！赵师傅也意识到造成了误会，连忙摆手，我就是问问，你您是不是沈家庄的沈小哥儿？说得如此具体，倒像是有什么缘由。沈釉点了点头：你认识我？赵师傅一拍大腿：您是我们家的恩人呐！您还记得在小溪流救了一个落水的孩子吗？那是我儿子！沈釉还真没想到！他那时候刚刚接了强制任务，被管理员01拼命折腾，干的好人好事没有一百也有八十了救落水儿童这个得分比较多，倒还印象深刻。但他当时就顾着任务完成结算积分了，小孩家人塞了一篮子礼物他也没仔细看，竟然是面前这位大叔吗？有了这一层关系，赵师傅面对沈釉的态度就完全不一样了。羊肉那是沈釉要多少给多少，哪怕每天为他单杀一只羊也没二话。要不是沈釉再三婉拒，赵师傅还想给他打个对折。您就放心吧，以后店里的羊肉就包在我身上，保证给您顶顶好的！赵师傅拍着胸脯做保证。送走了赵师傅沈釉还有点晕晕乎乎。他做任务的时候也没多想，甚至因为系统任务发布过于频繁、密集、奇葩还新生抱怨过，却没想到居然还结下了这样的善缘。这难道就是传说中的百因必有果？沈釉忍不住想到自己救的另一个人林景珩，自己和他将来又会有怎样的果呢？☆、命定第二十二章命定我总觉得，没有他，我会死。除了羊肉，烧铜火锅还要用到木炭。古代木炭不算便宜，况且是吃饭用的，总不能熏得客人满脸是烟，买的都是上好的红罗炭。沈釉粗粗一盘算，店还没开起来，竟然已经花去好几百两银子了。幸亏了花掉钱并不会扣积分，不然得把他心疼死。沈釉订的铜炉火锅也到了，十五口铜锅摆在大堂，映得四周一片金光灿灿。虽然早就知道了，但亲眼目睹，孔均还是受到了不小的冲击：乖乖，这也太壕了就冲这些锅具，他师父这酒楼就能在城里引起不少话题！沈釉挨个检查来，质量倒是都不错。就是他画的那些小装饰、铜环都被省略掉了。打铁师父指着锅壁上雕着的花纹：我可不是偷懒啊，在这儿雕花不也挺好看的么。我这都是为你着想，这铜可不便宜，你弄那些圈圈环环的再让人家给顺走了。沈釉：那倒也不至于吧。但整体来说还算满意，沈釉结清了尾款，围着铜锅兴奋的搓手手，还要找个冠冕堂皇的理由：去把我的徒孙们都叫来，咱们试试这个锅，还有这个炭到底好不好用！去他的林景珩吧，没有什么烦心事是一顿火锅解决不了的，如果有，那就两顿！酒楼马上就要开业，东西倒是一应俱全，只是有些乱需要打扫。孔均肯定也不能让他师父亲自动手，连忙把自己的一串徒弟都带过来打扫。厨房是沈釉特意让人装修的，又大又宽敞，灶眼还多，完全符合他的心意。沈釉站在里面就生出无限豪情：他要是没有出道真去做了厨师，不知道多少年才能熬到主厨的位置，又多少年才能拥有自己的饭店。如今却在古代实现了！沈釉把碾子叫进厨房，指着一块羊肉道：你试试切片，能切多薄切多薄。这些天沈釉也教了碾子一些东西，发现这孩子学东西很快且十分细心，很适合干这种精细活儿。沈釉自己则开始熬制锅底。牛油锅是最香的，可惜古代杀牛犯法，牛肉都没得更别提牛油了，只能拿猪油和菜籽油代替。考虑到有小孩子不能吃辣，沈釉特意做了两个锅底：大骨汤和辣汤。大骨汤好办，炖上就是了。沈釉主要是熬制辣汤锅底：锅中放油下茱萸进去翻炒，再依次放入八角、桂皮、白蔻、花椒、姜蒜霸道辛辣的香味一下子就炸了出来，外头打扫卫生的几个孩子频频望向厨房。唯一遭殃的只有碾子，香是很香，呛也是真呛，冲出厨房打了好一阵喷嚏。等到了吃饭的时间，骨汤和辣汤也熬得差不多了。沈釉拿出两个铜锅，倒上锅底再放入木炭，一行人围在桌前热热闹闹的吃起了火锅。骨汤熬得浓郁奶白，上面还撒了一层翠绿的小葱花。辣汤则是红彤彤油汪汪的一锅。除了沈釉，还没人见过这种新鲜吃法，加上如今沈釉辈分最高，一桌人都眼巴巴的盯着他。沈釉在万众瞩目下夹了一片羊肉碾子的刀工真的很好，切出来比现代的羊肉卷厚不了多少放进冒着小咕嘟的辣汤锅里，大约三秒时间肉就变了颜色，往佐料碗里稍蘸一蘸就能直接入口，肉质细嫩汤汁入味，咬下去满口都是鲜辣。真是太美味了！不愧是我亲自熬出来的锅底！沈釉满足得眼睛都眯了起来：很成功，大家快吃吧！几个小的早就馋得口水都流出来了，孔均摸摸他们的小脑瓜：不要心急，烫熟了再吃。得了师父的话，孩子们都学着沈釉的模样夹着肉去涮。除了羊肉之外，沈釉还准备了一些猪肉、白菜、萝卜片等蔬菜，古代的猪肉因为没有阉割的缘故，带着一点腥臊的味道，但在火锅浓郁霸道的香料掩盖下，已经完全吃不出来了。小孩们一开始都只吃骨汤锅，见沈釉不停的涮辣锅，也跃跃欲试起来。沈釉给几个年纪大点的尝了一下，像豆子这样太小的孩子就不给吃了。