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那就是坏血症。
坏血病是由于人体缺乏维生素c所引起的疾病，在严重缺乏维生素c之后，短短的三到四个月就能够发展成为坏血症，出现坏血症的症状。
但是那时候没有人知道为什么会有这种病症，故而将其当做是海上的恶魔。
海船上的食物多以腌肉、鱼类为主，缺少果蔬，导致水手缺乏维生素c，进而引发坏血症。只要能够保证航行的过程中能够食用到果蔬，补充体内的维生素c，就能够避免坏血症的出现。
“那不是什么海中妖物，而是一种病。”韦仁实对焦海清解释道：“远洋航行，最怕的就是营养不良。船上的人若是长时间缺乏蔬菜和水果，便会极易大量得上这种病症。此病名曰坏血症，一旦得了此症，以现如今咱们的医术来说，是必死之症。这也是为何会长途远洋，九死一生的最重要原因。而要预防此病也很简单，就是平素吃饭的时候都能吃到些蔬菜或水果便可了。但是蔬菜和水果往往又极易腐坏变质，无法大量、长途携带。所以船上的人容易得此病。你之所以比那些人的病症轻，是因为你是主家，船上赖好有一些菜蔬的，都能先尽着你吃些。你比他们吃的菜蔬多些，故而症状轻。”
“竟然如此？！”焦海清大吃一惊。
韦仁实点了点头，思索了起来。
船行万里，本身就是一件极其危险的事情。
远洋航行可不是一件好差事。光是坏血症，可就是大问题了。
更别提维生素摄入不足，就算没有得坏血症，也会导致免疫力降低，变得容易生病。
韦仁实长叹了一口气，这些事情必须准备充足。
韦仁实就这么坐下来，脑中开始将自己需要准备的东西列成一个脑中备忘录。
思考着远洋航行中有哪些需要特别注意的东西，淡水、食物自不用说，蔬菜、水果亦必不可少。这些都是保障基本生存和健康的东西。
为了防止海船上的人出现坏血症，就必须携带足够的蔬菜和果蔬。
后世里郑和下西洋的船队，为何能够在远洋航行中，极少出现坏血症的情况呢？
是因为那个时候茶叶已经普及，成为普通人也能喝得起，也愿意喝的东西了。当时郑和下西洋的水手多是南方人，喜欢饮茶，每次出航前都要在船上搭载相当数量的绿茶，而这种茶叶富含维生素c。且到明朝时，泡菜、腌菜的技术和法子已经十分成熟，算是掌握了一种能够将蔬菜长期保存进而远洋携带的技术，甚至还会用豆子在船上萌发豆芽食用。这些习惯都使得明朝时郑和的船队巧妙地避免了坏血病的困扰。
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